食 堂 环 境 卫 生 标 准

食 堂 环 境 卫 生 标 准 是：(1) 就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水 、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖 洗 2〜3 次 ，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。(2) 食堂周边无杂物、垃圾 、食堂外围排水沟无污物、垃 圾 ，每天最少清扫1〜2 次 ，保证室外整洁、干净。(3) 大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。(4) 就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少打扫一次。墙砖至少每月擦洗2〜3 次。(5) 就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境定期进行全面消毒。(6) 洗手间要经常清扫冲洗，保证洗手间无异味，要求每月消毒一次。(7) 食堂内外花栏干净，无灰尘，坚持每天擦拭。